ABGESAGT - Das Bankett des Grand Siècle-Wochenendes

Agenda

Vergangenheit

ABGESAGT - Das Bankett des Grand Siècle-Wochenendes

Am Samstag, den 22. Juni 2024

Vauban-Denkmal

Präsentation :

Der Gouverneur der Zitadelle lädt Sie an seine Tafel ein. Sein Maître queux hat mit dem Koch des Königs korrespondiert und wird Ihnen folgende Speisen präsentieren:

Königssuppe für einen mageren Tag

Fischbrühe mit Pilzen und frischen Kräutern mit geröstetem Brot und Zitrusfrüchten.

Quelle: Pierre de Lune, Der Koch

Hühnerfilet mit Erbsen in weißer Butter

Gebratenes Huhn mit einer Kapernsoße, Erbsen und einer in Butter gebundenen Soße.

Quelle: Massialot, Le Cuisinier royal et Bourgeois (Der königliche und bürgerliche Koch)

Käse und Gesundheitssalat mit Blumen

Käse aus der Region und Salat

Heiße Paste, leichte weiße Creme, Früchte der Saison und Dragées

Vorfahre des Brandteigs und Vorfahre der Schlagsahne mit Früchten der Saison

Par le Calice Enchanté. Animation durch die Firma Keichad.µ

Öffnungszeiten: Samstag 20h30

Betroffene Öffentlichkeit : allgemeine Öffentlichkeit

Tarife : 85€ (Wein nicht inbegriffen)

Online-Ticketing

Zusätzliche Informationen:
in Innenräumen
auf einem Stuhl sitzend