Die Zitadelle von Besançon Beschützer Ihres Vermögens

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Die Restaurierung der Mühle

Heute ist die Mühle im linken Flügel der Königsfront (auf der Seite des Kadettenhofs) einer der wenigen Zeugen des täglichen Lebens der Menschen, die in der Zitadelle lebten. Während der Neuzeit wurden die Festungen mit Einrichtungen ausgestattet, die es ihnen ermöglichten, die Truppen während einer Belagerung zu versorgen. Die Mühle war ein wesentlicher Bestandteil der Autonomie des Platzes, da sie die Herstellung von Brot ermöglichte, das die Grundlage für die Ernährung der Soldaten bildete. Um dieses außergewöhnliche Element zu erhalten und aufzuwerten, hat die Zitadelle ein Restaurierungsprojekt in Angriff genommen. Eine dendrochronologische Studie - Datierung durch die Untersuchung des Holzes - wurde zunächst von François Blondeau vom Labor Chrono-Environnement der UFC durchgeführt. Parallel dazu wurde eine archäologische Studie von Luc Jaccottey, Archäologe bei Inrap und Spezialist für Müllerei, durchgeführt, um die Funktionsweise der Mühle zu verstehen. Insgesamt befindet sich die Mühle in einem guten Erhaltungszustand. Dennoch sind Restaurierungsmaßnahmen erforderlich, um einige beschädigte Teile zu festigen und fehlende Teile wiederherzustellen. Dieses umfassende Aufwertungsprojekt wird unter der Leitung von Stéphanie Honnert, Architektin für Kulturerbe, und unter der wissenschaftlichen Aufsicht der regionalen Denkmalschutzbehörde durchgeführt, die die Arbeiten genehmigt. Die Restaurierung stellt auch eine Gelegenheit dar, eine Partnerschaft mit den Jugendlichen des Lycée du Bois in Mouchard aufzubauen, die zur Untersuchung der Mühle gekommen sind und derzeit an der Herstellung der fehlenden Holzteile arbeiten. Schließlich sieht das Projekt vor, den Mühlensaal zugänglich zu machen, damit jeder die Mühle entdecken kann.